Vlucht bier bij Royal Bliss Brewing Co.Verhaal en foto's door Jason Benavides10 juni. Als het seizoen begint op te warmen, kijk ik uit naar de zomerlichten...bier tenminste.Als je een seizoensdrinker bent zoals ik, behoren stouts tot het verleden en is het gouden bier de koning van de zomer.Ik ben geen onbekende in bier, maar ik ben ook geen expert, dus ik vroeg Dave Gonzalez, hoofdbrouwer van Lost World's Brewing Co., om zijn mening over dit onderwerp."Over het algemeen zijn zomerbieren lichtere ales en lagers - of zelfs bier met tropische tonen."Hij blijft zeggen dat een succesvol zomerbier "er een is dat er goed uitziet, ruikt en goed smaakt, rekening houdend met de zomerse hitte."Big T en DK van de ambachtelijke bierpodcast The Brew Buds deelden ook wat kennis met mij door te zeggen: "een zomerbier moet een gemakkelijk te drinken lichte pils, pils of sessie zijn.Denk aan een verfrissend drankje waarvan u zou genieten na het maaien van het gazon of een nipje op het strand.Niets dat je zou vullen.”Cornelius en Lake Norman hebben zoveel geweldige ambachtelijke bieropties dat ik ze niet allemaal kan noemen, dus ik heb mijn best gedaan om er een paar uit te lichten en ook wat extra deskundige keuzes te maken.Maak je geen zorgen als je niet van lightbieren houdt - ik zal niet beoordelen of je in juli een portier neerzet - maar hopelijk zijn er hier weinig verrassingen die je interesse zullen wekken.Proost!Oh, Zappy Days, Wazige IPLAss Clown heeft de grootste selectie bieren die er zijn, maar vergis je niet, ze waarderen nog steeds kwaliteit boven kwantiteit.De schijnbaar eindeloze lijst met bieren maakt het kiezen van een zomer een ontmoedigende taak.Oh, Zappy Days, Wazige IPLDe Zappa-hop zorgt voor een sterk tropisch aroma.Noten van mango, passievrucht en dennen zijn te vinden in de zachte body van deze pils.Smaakreceptor, Hazy Double IPA“Er is geen betere mix van hop en ananas.Taste Receptor is een fruitige IPA “zonder te zoet te zijn”.D9 heeft behoorlijk naam gemaakt, mede dankzij hun innovatieve zure selectie.Sinds de opening in 2014 hebben hun "spannende en origineel vervaardigde ales" ze tot een gemeenschapshit gemaakt.Ik zal een knipoog geven naar nieuwkomer Tacky Toucan.Het zuur van de gegrilde ananas deed bijna mijn keuze veranderen, maar ik moet mijn neus volgen.Swell Rider is nog steeds de ware voor mij.Ik zou dit tangerine-sessiebier in de zomer, winter, ontbijt drinken.Medewerker keuze: Katy Talbert, Taproom SupervisorHet super verfrissende nietje wit bier is perfect om buiten te zijn."Als ik het drink, zou ik willen dat ik op een boot zat."Ik ook Katy, ik ook.Elf Meren vierden in mei hun vijfjarig jubileum.Het succes kan worden toegeschreven aan de aandacht voor detail in hun bieren en het familiale gevoel in de taproom.Wekelijks vind je livemuziek en evenementen.Yardly Working is een nieuw uitgebrachte kolsch waar ik meteen door werd aangetrokken.Het is extreem licht en gaat soepel naar beneden.Southern Hospitality, New England IPAEen “lichte en verfrissende” tropische IPA met een hoppige afdronk.De Mozaïek- en Citra-hop voegen een grenen afwerking toe.Deze brouwerij in Mooresville is ontstaan ​​uit een gerenoveerd huis met uitzicht op Lake Norman.Vier jaar geleden openden Andrea Gravina en wijlen echtgenoot Matt de deuren van een nu bloeiend bedrijf.Dit was een verrassend licht cream ale met een subtiele hint van perzik toegevoegd voor zoetheid.Keuze werknemer: Nic Tallmon, Taproom ManagerStud Puffin, New England Pale AleHet onlangs bekroonde vlaggenschipbrouwsel is "super drinkbaar en perfect voor het meerseizoen.Drink er 1 of 2, dan maak je het 4-pack op.”Pro tip: Mix Dream Weaver met Stud Puffin.1970-D Een Norman Blvd., Cornelius.980.689.2467Lost Worlds heeft meerdere bekroonde bieren van de tap en oprichter Dave Hamme werd onlangs uitgeroepen tot ondernemer van het jaar door Lake Norman Chamber of Commerce.Zelfs met alle hoge onderscheidingen zorgen de taproom en de biertuin voor een van de meest chille plekken in de hete zomermaanden.De 'favoriet van de tapkamer', Cherry Wheat heeft een lichte, bijna zure citrussmaak die het een voorsprong geeft op andere opties zoals Kama IPA en Morleys Hefeweizen.“Lekker zomerbier.Sappig met een hoppige kick, perfect voor een warme zomerdag”Pro tip: Mix Emmer Cherry Wheat met Equator Island IPA.Primal Brewery heeft een geweldige Duits geïnspireerde biertuin die perfect past bij uw zomerbier naar keuze.Ze hebben het hele jaar door een gestage rotatie van foodtrucks, livemuziek en speciale evenementen.Ik dacht dat het paradepaardje van pils, Lawn Boy, gemakkelijk mijn keuze zou zijn, maar de wazige IPA wist me te overtuigen.De lichte en aromatische Kettle Fog is de duidelijke winnaar.Deze citrusverrukking is "heerlijk op een warme zomerdag".Wanneer dit seizoensbrouwsel van de tap is, haal het dan zolang het duurt.Blair's Honey Blonde AleRoyal Bliss Brewing Co. is eigendom van en wordt geëxploiteerd door Larry en Ginger Griffin en vierde in maart hun tweejarig jubileum.Het verfijnde maar benaderbare businessplan, samen met de passie van brouwmeester Chris Wertman, heeft Royal Bliss boven verwachting gelanceerd.Een andere reden voor succes is de keuken op locatie van voormalig EEZ Executive Chef Bobby Lamby.Het seizoensgebonden menu, de livemuziek en de verscheidenheid aan bieren zorgen voor een geweldige zomerbestemming.Blair's Honey Blonde AleIk ben helemaal een buzz voor deze blondine.Het subtiele vleugje zoetheid maakt dit lichte bier tot een topper op een warme dag.De seizoensgebonden release duurt niet eeuwig, probeer het voordat het op is.Keuze van de werknemer: Madison Goodin, Director of Brand & MarketingDeze fruitzuur die onlangs op veler verzoek is teruggebracht, maakt gebruik van echte bessenpuree.Heart of Berries staat de hele zomer op de tap.Ass Clown Brewing Co. gelagkamerTelefoon: 704-895-1335 - Postbus 2062 Cornelius, NC 28031-2062.Redacteur: Dave Yochum, [e-mail beveiligd]Productie: Jason Benavides, [email protected]